ヤンソンさんの誘惑

ずっと作ってみたいと思っていた北欧の料理「ヤンソンさんの誘惑」、久々に家でのんびりする時間があったので作ってみました。要はジャガイモとタマネギとアンチョビのグラタン。

チーズを使わずに作ってみたけど、タマネギの甘みがきいていて美味しかったー。アンチョビも意外とクセがなく。
それにしてもPatissier H（http://www.sujahta.co.jp/item/P-H/3.html）の生クリームはうまい。